Gopan

本日は、お米小麦パンを作りました。
前回の米粉パンとは、材料が多少変化します。


材料は、白米(170g)+水（200g）・砂糖32g・塩5g・ショートニング30g・強力粉120gです。
米粉パンと違い、小麦グルテンが不要になる代わりに、強力粉が必要となります。
また、他の材料の分量にも変動があるのでご注意。
あとは、強力粉を自動投入ケースに入れる際、許容範囲スレスレなので、これも注意がいります。


こちらの調理時間も、4時間程度掛かります。
作業工程もほぼ一緒なので、仕方が無いです。
相変わらず、ミルの音はうるさいので、もう少し遠くで作ろうと思う。
わざわざ、人の集まる居間に置いて、調理するのはね〜＾＾；


とりあえず、こちらの焼き上がりは、19:58の予定です。
さぁ〜、どんなパンが焼けるのかが楽しみです＾−＾

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