先日の米小麦パンの出来上がりのお話。 出来上がり時刻から少し経過した20:00頃、Gopanの様子を見に行った。 何だか、良くない様子でした。 パンケースから、パンが出てこない状態。 それは良いとして、パンの膨らみ具合が悪かった。 多分、しっかり発酵をし…